Le bouillon haïtien, c'est la soupe-repas par excellence. Boeuf, légumes-racines et épices se rejoignent dans une marmite généreuse é la Marinade Grangou. Le plat des soirs de pluie et des dimanches où on prend le temps.

Le poulet en sauce, ou poul nan sòs, c'est le plat réconfort du quotidien haïtien. Morceaux de poulet marinés, mijotés dans une sauce tomate épicée à la Marinade Grangou. Le pilier des soupers de semaine.

Le lambi, c'est l'aristocrate de la mer haïtienne. Cette chair de conque, ferme et iodée, mijotée dans une sauce épicée à la Marinade Grangou, est un plat de fête qui sent le large et le soleil des Caraïbes.