Le griot, ou griyo en créole, est sans doute le plat festif le plus emblématique d'Haïti. Cubes de porc dorés, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, marinés à l'epis et frits à la perfection. Préparé avec la Marinade Grangou, il garde toute la profondeur des épices haïtiennes traditionnelles.

Le porc effiloché à l'haïtienne, c'est la patience faite plat. Une épaule de porc qui mijote des heures dans la Marinade Grangou, jusqu'à se défaire à la fourchette. Parfait dans un sandwich, sur du riz, ou enroulé dans une banann peze.

Le poulet en sauce, ou poul nan sòs, c'est le plat réconfort du quotidien haïtien. Morceaux de poulet marinés, mijotés dans une sauce tomate épicée à la Marinade Grangou. Le pilier des soupers de semaine.