Le kremas au chocolat, c'est le fêture épicé de la cuisine haïtienne en mode dessert. Crème de coco, lait concentré, rhum Barbancourt, cacao et épices se rencontrent dans un verre creiné et réconfortant. La boisson incontournable des fêtes de fin d'année — mais qui mérite de sortir toute l'année.

Le Manba Avocado Toast, c'est le mariage assumé du brunch nord-américain et de la cuisine haïtienne : tartine de pain grillé, manba (beurre de cacahuètes haïtien), avocat écrasé et une cuillérée de Pikliz Phafo qui réveille tout. Prêt en 5 minutes, parfait du matin au soir.

La crème de légumes à l'haïtienne, c'est le velouté réconfortant qui troque le poivre noir contre l'epis. Chayote, malanga, carottes mijotées à la Marinade Grangou, mixées avec un trait de crème. Une soupe simple qui goûte le pays.