Le kremas au chocolat, c'est le fêture épicé de la cuisine haïtienne en mode dessert. Crème de coco, lait concentré, rhum Barbancourt, cacao et épices se rencontrent dans un verre creiné et réconfortant. La boisson incontournable des fêtes de fin d'année — mais qui mérite de sortir toute l'année.

La crème de légumes à l'haïtienne, c'est le velouté réconfortant qui troque le poivre noir contre l'epis. Chayote, malanga, carottes mijotées à la Marinade Grangou, mixées avec un trait de crème. Une soupe simple qui goûte le pays.

Le saumon à l'haïtienne, c'est la rencontre du Nord et des Caraïbes : un filet mariné dans la Marinade Grangou, parfumé d'agrumes, d'ail et de thym, cuit à la poêle ou au four. Une façon créole de transformer un poisson nord-américain en plat qui goûte le pays.