Le porc effiloché à l'haïtienne, c'est la patience faite plat. Une épaule de porc qui mijote des heures dans la Marinade Grangou, jusqu'à se défaire à la fourchette. Parfait dans un sandwich, sur du riz, ou enroulé dans une banann peze.

Le poulet en sauce, ou poul nan sòs, c'est le plat réconfort du quotidien haïtien. Morceaux de poulet marinés, mijotés dans une sauce tomate épicée à la Marinade Grangou. Le pilier des soupers de semaine.

Le lambi, c'est l'aristocrate de la mer haïtienne. Cette chair de conque, ferme et iodée, mijotée dans une sauce épicée à la Marinade Grangou, est un plat de fête qui sent le large et le soleil des Caraïbes.